Con su permiso...

Imagen meramente ilustrativa... Esta es otra Monda.

"Y tú ¿Comes o te nutres?"

Nutrilite

Y debo de pedir permiso, porque anoche, de plano, fue una experiencia culinaria extraordinaria.

Después de mucho escuchar de la famosa "Monda" (remitirse a BlogSonora.com), se llegó el día. Ayer miércoles por fin fui partícipe de la elaboración de este platillo, así como la degustación de tan excéntrica comida, que según sus creadores, es típica sonorense.

Con características similares a la preparación de una discada tradicional, esta Monda, es por mucho, una explosión de más sabores, donde todos ellos luchan por sobresalir, sin poder distinguirse ninguno de ellos. Los ingredientes son de lo más simples, carnes frías, carne de puerco y de res, salsa magui, puré de tomate y especies mixtas.

El secreto radica en como se van añadiendo cada uno de estos ingredientes y su tiempo de cocción, así como el constante movimiento de esta mezcla, todo en conjunto da como resultado una deliciosa e inigualable Monda.

Es todo un acontecimiento el participar activamente en el protocolo de la Monda. Al final de la velada, todos estabamos en un relax total, la ingesta alcohólica decreció súbitamente, así como los movimientos en slow motion de todos los comensales.

Y sin querer sonar socialista, ojalá que algún día se pueda hacer una Monda multitudinaria para que más personas puedan disfrutar de este privilegio... ¡El privilegio de comer monda!

Reencuentro

Era la tarde de un martes cualquiera. Pero no era cualquier día para ella. Desde hacía días que esperaba esta tarde. Hacía dos o cuatro años, no lo recordaba. Pero el encontrarse la semana pasada después que sus caminos se habían direccionado en sentidos contrarios, algo había hecho en su estado de ánimo, pero más en su cuerpo.

Casi dos horas tenía parada frente al espejo, decidiendo, vestido, peinado, perfume, maquillaje, todos los detalles parecían de una importancia superior a lo cotidiano. Nada satisfacía su gusto. Al final decidió por lo más simple y básico. Fue ahí donde encontró su esencia y sonrío satisfecha.

Vio su reloj y apresuró su paso, no quería llegar tarde. No quería esperar más. Llegó al lugar de la cita y su corazón empezó un latir apresurado, un latir diferente, buscó en el sitio y él aun no aparecía.

Trató inutilmente de tranquilizarse, sus manos sudaban. Escogió una mesa, algo alejada de la mayoría. Miraba hacía la calle por la discreta ventana. Miró de nuevo su reloj, aun faltaban diez minutos para la hora. Pensó en fumar un cigarrillo, pero recordó que hacía meses que lo había dejado, se sonrío por la ocurrencia e incluso buscó entre los comensales a alguien que le pudiera obsequiar uno. Curiosamente nadie fumaba en ese momento. El mesero llegó y pidió sólo un café. El reloj le devolvía a cada minuto su sonido. El cual lentamente aparentaba que su sonido se incrementaba a cada movimiento del segundero. Le parecía que sudaba, se tocó la frente y su nuca, era su imaginación, aunque sintió el latir de su corazón apresurado. Estaba muy nerviosa, era la hora de la cita y él no se veía por ningún lado. Su nerviosismo se tradujo en una angustía que pasó rápidamente al coraje y al odio. Cómo era posible que no viniera. No lo podía aceptar, era intolerable. Recordó claramente todos los momentos de incompatibilidad, era algo que no había perdonado. Lo supo en ese instante. Supo que él se estaba burlando de ella, de nueva cuenta, haciéndole creer que estaba interesado en verla.

Salió corriendo del lugar, el mesero alcanzó a ver sus ojos llenos de lágrimas contenidas, por la calle toda la gente la miró alejarse de prisa, huyendo del lugar, pero más de sus pensamientos.

Al mismo tiempo, a escasos metros de ahí, él corría con el corazón latiendo ansiosamente, había decidido vivir la oportunidad y recuperar a su amada. Como lo descubrió esa mañana, cuando pensando en ella, se dio cuenta que no podía vivir sin su presencia, sin su cariño, la que siempre había considerado el amor de su vida y que por fin, en este reencuentro estarían juntos... para siempre.

Tu recuerdo

"Cuantas mentiras tendría que decir para poder negar lo que siento por ti"

AM

Julio 2008

Recuerdo todos los lugares a donde anduvimos, donde atrapamos tantas tonterías. El tiempo pasa y aun me cuestiono a cada momento el porque no te tengo aquí. Es definitivo que tu búsqueda fue absolutamente distinta a la mía, que te llevó tan lejos que no podría estar contigo ni intentándolo con toda la energía de mi juventud.

No sabes como quisiera que fuéramos sólo amigos, las cosas serían completamente distintas. Pero te amo y te extraño tan infinitamente que es imposible el sostenerme de la tangibilidad de la vida. Por eso te arrastro en pensamientos hacía la intranquilidad que no me deja ni un instante, que me acerca siempre a pensar en tu recuerdo, que es claro como si ayer fuera cuando recorríamos esos lugares, donde atrapamos tantas tonterías y donde una vez nos enamoramos.

¿Recuerdas?

Caminaré

No sé si despertar. La luz le empieza a ganar la batalla a la oscuridad de una noche más que acaba. No es fácil abrir mis ojos y darme cuenta que ya no estas. El soñar recurrentemente que te tengo y el buscar en otros labios tu calor me envía invariablemente a una sensación de vacío.

No hay forma de regresar la página. Cada vez que regreso a ti, es simplemente para corroborar tu hegemonia, ese poder que tienes de arrebatar mi alma y mi ser completo en un torbellino, que me deja agotado y sin esperanza, con el eco de tu burlona sonrisa, que dice, sin decir, que no hay nada, sólo el frío y sistemático acto de utilizar los cuerpos. El final siempre es el mismo, sigo sin ti.

Tus besos, tus caricias, me hacen dudar, me hacen creer, pero es mi sentir el que hace el calor, no tú.

Hoy mis lágrimas se contienen por un orgullo falso que me mantiene pegado a la cama, tratando de recordar las tantas pieles sin nombre que han intentado en balde hacerme olvidarte. Te extraño tan irremediablemente, como irremediable es el hecho de que hace tanto que te siento, que te pienso, que te vivo, que ya no es posible desprenderme de tu esencia.

Me levanto de mi cama, engañado, creyéndome dueño de mis acciones, pero no es así. Soy tuyo, tu eres la que mueve mis pensamientos, lo sabes.

Hoy, intentaré detenerte, o mejor aún, dejarte atrás. Caminaré, aunque sea lentamente, pero avanzaré sin tí.

Un respiro

La simpleza de la vida es en realidad una minúscula parte de lo que la vida es en realidad. Nuestra percepción es tan reducida que si vieramos la vida en todo su esplendor, es mucho muy probable que no pudiéramos soportarlo.

Por ello nos quedamos en lo simple y banal, donde lo material le está ganando la batalla a la búsqueda histórica y ancestral de lo que realmente somos.

Hagamos una instrospección de análisis para reencontrar el camino hacía lo que realmente importa. Es tiempo de hacer una pausa a nuestra acelerada cotidianidad.

Por lo que realmente importa, hay que darnos un respiro.

Anoche

Anoche, pensé en ti... y tú ni siquiera te enteraste.

Fue anoche que soñé contigo y que te arrebate de tus sueños.

La noche fue cómplice, la noche fuimos tú y yo.

Orden, por favor, ¡Orden en la sala!

"Son cosas que pasan en el Barrio Fino"
Daddy Yankee

Se escribe el siguiente post, por una situación interesante en la vida de este blog. Es más bien una continuación, un seguimiento.

"A veces lo más sabroso esta debajo de una cáscara"

Pancho

Orden, orden en la sala, por favor... Que va a hablar el mero mero de este blog.A ver, de que se trata. Este espacio, se hizo, como claramente lo expreso en mi presentación para comentar de todo un poco (y en ocasiones mucho) Desde lo que acontece en mi ciudad, estado y país, Hermosillo, Sonora, México, hasta de las pequeñas cosas que me llaman la atención, fechas, nombres y tópicos poco abordados. Se aceptan sugerencias siempre...

¿Las sugerencias pueden ser anónimas? Por supuesto, deje abierta esa opción porque es un medio abierto a tus comentarios, buenos, malos, regulares, fuera del caso, como sea, son bienvenidos.Si uno de los anónimos piensa que es chocante entrar y ver algún comentario o mis posts de "superación personal", a él le parece que no los aplico a mi vida cotidiana, ese es su comentario, su opinión. Podría argumentar tantas cosas, que soy un ser imperfecto, que las reglas es interesante conocerlas para quedarnos con un poco de lo mucho que nos dan, que las ... etc. etc.

Lo realmente interesante es que este espacio sigue abierto para sus comentarios y ojalá que hubiera más para retroalimentar de mejor manera lo que aquí se publica.

No sé realmente que empuja a alguien a ser anónimo, sus razones tendrá, las respeto. Aún cuando no soy muy tolerante que digamos, acepto que esas son las condiciones que tengo para los comentarios. Fue mi decisión y me parece la correcta.

Les agradezco, como siempre sus palabras, sé lo que implica contestar un post. Tiempo, sobre todo. Cada una de las palabras que leo como comentarios, me hace mejor, de alguna u otra forma y eso siempre debe de agradecerse.

No sabía si escribir esto o no, usualmente no contesto a las palabras que no es necesario contestar. Simplemente se expresa una opinión y creo que eso da continuidad a la situación. Por lo pronto, me da gusto que mi labor de escribir, aunque lo haga tan básicamente, provoque y mueva hacia los comentarios.

Vacaciones inolvidables en La Sauceda

(ESTE ES UN POST HISTÓRICO, ES DE 2008. LOS PRECIOS Y ATRACTIVOS PUEDEN SER DIFERENTES EN LA ACTUALIDAD, LLAMA AL 2120509 PARA ACTUALIZAR LOS DATOS)

¡Para vacaciones inolvidables, ven a La Sauceda Parque Recreativo!

El Parque de diversiones más grande de Sonora, te invita a pasarte un día increíble. Chécate esto:

Admisión General al Parque a sólo $5.00 pesos. Bajamos la entrada para que tú y tu familia disfruten de cuarenta hectáreas de áreas verdes, juegos y el Parque Aquático más importante del Noroeste de México.

Y si tienes dudas, la entrada a Aquafantástico cuesta sólo $50.00 pesos. Toboganes, alberca de olas, el chapoteadero gigantezco, resbaladeros y el Río lento, son el lugar ideal para pasar un refrescante día en compañía de familiares y amigos.

Por si esto fuera poco, tenemos las promociones de Aquasardinas los martes, donde pueden entrar hasta 15 personas en un auto y sólo cuesta $440.00 pesos.

Y el Pa´quete Mojes a sólo $200.00 pesos donde cinco personas podrán disfrutar de un chapuzón de diversión.

Los miércoles son de 2x1 en Aquafantástico, ven con tus amigos y aprovecha esta promoción especial, pensando en ti.

Y no podemos dejar de mencionar la casa del terror, los go karts, el golfito, las fuentes de chorros, las lanchitas choconas, cajas de bateo y mucha más diversión que esperan por ti. Anímate y sorprendete con todo lo que puedes hacer en La Sauceda.

Las vacaciones son mucho más divertidas y refrescantes sólo en La Sauceda.

Para más informes llama hoy mismo al (662)2 12 05 09

¿Y tú, comes o te nutres?

Gráfico: ecatepec.blogia.com

El cuerpo humano es una maquinaría tan compleja como maravillosa. Pocas veces nos detenemos a pensar en el funcionamiento de cada una de las partes de nuestro cuerpo. Y son menos las ocasiones en las que concientemente cargamos el combustible que nuestra maquina necesita para su correcto funcionamiento.

En los últimos años surgió una moda que ha tratado de hacer conciencia de la importancia de alimentarnos correctamente. La nutrición es la encargada de investigar y determinar cuales alimentos son los que mejor se asimilan y nos cargan de la energía necesaria para optimizar nuestra vida.

Alimentos orgánicos, suplementos y complementos alimenticios, vitaminas, dietas especiales, nuevos alimentos que cada día inundan el mercado, en fin, toda una gama de alternativas que luchan incansablemente por atraernos hacia ese mercado tan específico que es la buena alimentación. Sin embargo, no todo lo que nos ofrecen es realmente lo mejor, muchas veces son bajos en calorías y altos en otros componentes que están muy lejos de clasificarse como saludables.

El otro lado de la moneda es la aceleración de nuestro estilo de vida que impone record en ofrecer alimentarnos en el menor tiempo posible. Grasas poinsaturadas, altos en carbohidratos, conservadores especiales e incluso saborizantes y colorizantes artificiales que hacen a la vista más atractivo un alimento que no aporta, nutrimentalmente hablando, ninguno de los valores que nuestro cuerpo realmente necesita.

Es importante el tomar conciencia de que no sólo es comer, sino que tenemos que empezar a nutrirnos con los elementos necesarios para garantizar nuestra salud, a la par de que empezamos a optimizar estos alimentos para evitar sobrepeso y todas las enfermedades que de ello se derivan.

Sé que todos los pensamos, las hamburguesas, las pizzas, los refrescos y todo aquello que nos ha acompañado en nuestra sociedad culturizada hacia el fast food, son considerados manjares, pero es posible el balancear adecuadamente nuestra alimentación seleccionando cuidadosamente lo que comemos.

Después de pocos días de vivir nutriéndonos correctamente, los resultados son tan tangibles que sorprenden.

La invitación es hacia la reflexión.

Evolución

Los cambios son siempre una buena forma de ver que las cosas están dispuestas como materia prima para, con creatividad, tranformarlas en algo mejor o peor, según el caso. Hay una resistencia natural al cambio, dada nuestra genética que busca siempre el confort y la estabilidad. La creencia de que estamos bien y que cualquier cambio generará una situación fuera de nuestro control es lo que nos hace temerle o simplemente pensar que no es conveniente, en la mayoría de los casos sin previo análisis y defendemos esta postura por simple comodidad.

Los cambios simples pueden generar grandes mejoras en las circunstancias adecuadas. Depende de muchos factores, incluso el cambio en sí es un factor. El factor cambio. Si lo vemos desde esta perspectiva las cosas pueden pronosticarse y tener un mayor control sobre las modificaciones de lo que se pretende cambiar.

Ahora bien, el cambio por si solo no se puede tener con el solo hecho de pretenderlo, es necesaria la labor de equipo, la realización programada de tareas, calendarización de metas, pero sobre todo es necesario controlar cada una de las acciones para poder medirlas y así obtener una evaluación que nos permita verificar el rumbo de las acciones y poder continuar o modificar el rumbo de las cosas, hacía el objetivo pretendido con dicho cambio.

Hablar de cambio, como hemos visto, esta bien, es ideal para una mejora continua en una empresa o en un objetivo personal o de grupo. Sin embargo hay otro concepto aún más elevado que nos lleva a otro escenario de mejora superior. Hablamos de Evolución. Decir evolucionar es el conjunto de cambios que nos permite pasar a un estado diferente al que nos encontramos actualmente. Es lograr alcanzar una nueva visión del estado de cosas que acompañan a una empresa. Es una forma totalmente mejorada de actuar ante las situaciones, donde las inconveniencias se convierten en retos y las actividades se convierten en situaciones de creatividad para transformarlas constantemente en algo mejor, más eficiente.

Evolucionar es dejar atrás los vicios, las malas decisiones, la burocracia inútil, la corrupción, los malos manejos, falta de profesionalismo, la pereza, las malas decisiones.

Evolucionar es juntar todo lo que es suceptible a cambios y hacerlo mucho mejor, pensando en un futuro en donde todos estemos comprometidos con alcanzar todas y cada una de las metas propuestas.

Evolucionar es alcanzar un crecimiento personal en congruencia con lo que somos y lo que hacemos.

Evolucionar es ser un humano perfectible en todo momento, es tener la capacidad de entender y decidir lo mejor, dejando a un lado nuestras propias necesidades y anteponer las del grupo.

La evolución conlleva una relación intrínseca entre el equipo. No hay niveles, no hay jefes, no hay compadrazgos, sólo existe el equipo y como tal pensamos y actuamos.

Es tiempo de evolución, es tiempo de hacer las cosas bien y a la primera.

La evolución ha comenzado...

¿Cómo te caerían este fin de semana, unas vacaciones en Puerto Peñasco?

Wow...

seguiremos informando...

El barco ha partido

Te veo a lo lejos, en una silueta intangible, encerrada en ti misma, como esperando.

Yo, acobardado por las tantas veces de negación que empiezan a pesar en mi ánimo.

Creo que es momento de levar anclas y partir. No puedo evitar el querer aferrarme a tu puerto, volteo y te miro, confundida entre bruma y es tan compleja la partida, el sólo pensarlo me enferma.

Lentamente mis manos desgarradas por tantas caricias imposibles destraban las correas. Esas caricias que nunca fueron y que mi mente transformaba en navajas que laceraban mi piel, cada día, cada momento, cada avance, cada retroceso. Te creí tan real, tan posible.

La luz de mi mundo no fue superior al miedo de tu mundo. Ni la promesa de recorrer juntos atardeceres irrepetibles, ni la promesa misma del amor. Por última vez, levanto mi mirada y te busco en el horizonte, donde sigues con tu sonrisa forzada, con tu deseo intacto, con tus tantos besos evitados y abrazos que ya no podrán ser. Te miro, mientras me alejo dolorosamente de ti. No hay despedida, no lo hubieras entendido, porque nunca lo supiste o nunca quisiste entender, todo lo que para mi eres... Y hoy has dejado de ser. Aunque sea sólo por la distancia y el viento, porque mi corazón se queda latiendo junto a tí. Junto a tí.

Te amo. El barco ha partido.

Quiero creer

Así como llegaste aquí en este momento, estuve yo.

Los principios son lo más maravilloso del mundo, el inter, esa es otra historia... siempre. Invariablemente.

Y el final -porque todo lo que incia termina- estará lleno de incertidumbre, es un espacio donde usualmente existe dolor.

¿Habrá una historia que siempre sea un principio?

Quiero creer que así es. Quiero creerlo.

Tú, el mar y yo

Es tarde, tu sonrisa ya dejó de sonar y la oscuridad de la noche le ganó al brillo de tus ojos. Has dejado tu cigarrillo quien sabe donde y tus palabras se confunden con las olas, que a lo lejos nos recuerda que estamos en el mar.

Hace tan solo unas horas que nos perdimos en nuestros cuerpos, en un lenguaje que creíamos conocer y ahora nos parece todo nuevo. No necesitamos más de palabras e incluso en la oscuridad puedo leer tu piel y tu te entretienes en mi cabello, haciendo remolinos inconclusos e irrepetibles.

Puedo sentir tus latidos, puedo palpar tu sentir. Atrapo tus labios o ellos me atrapan a mí. Todo el universo se detiene y el slow motion inicia su camino hacia el lugar donde volví a nacer, en ti.

Te atrapo y nos enredamos en una fusión intrínseca. Nada existe, no hay luz, no hay sombras, no hay nada que no sea nosotros dos, uno solo.

Te amo.

Y como siempre la oscuridad total me hace abrir más mis ojos, en la búsqueda de ti y de tu perfume. Estoy solo, en mi habitación, que me encierra y me recuerda burlona que no estás, que no existes, tan sólo en mis sueños, donde nos amamos... una y otra vez... una y mil veces.

Sólo tú

Mi mensaje avanza sin más entre las múltiples ocasiones que vislumbro en un arrebato lleno de pasión desbordante e infinito.

Atrapado me siento en un caudal de sensaciones que presiento no van a detenerse por el simple hecho de que yo así lo deseé.

Porque estar aquí es lo que me corresponde y no hay nada que haga en este instante que pueda modificar las conductas de mi propia sombra, de mi voz que se queda muda ante la belleza escandalosa de tu cintura dibujada en la pared de mi alcoba y ahora sé que no tiene que ser de otra forma más que de las maneras que encontramos para amarnos porque ellas nos han atado de una forma mágica y que el desamarre no es posible en una forma humana... Es algo divino.

Ataviado en una tela indescriptible y voluble que me envuelve como tu piel lo hace en un laberinto asonante de discrepancias vagas en donde todo cabe y nada ocurre entre los dos.

Ven ahora princesa encantada de una noche olvidada y triste a atacarme con tus caricias impuras y frías que me congelen el corazón aunque me hagan hervir por dentro de un deseo que se convierta en miles de deseos encontrados y que apaciguarlos es casi imposible de lograr.

Sólo tú. Te espero.

Ya de regreso...

Ya de regreso en Hermosillo, me encuentro sumamente cansado, el viaje a Navojoa se canceló, por múltiples razones, lo importante es que esta todo bien, el viaje valió la pena, salieron los pendientes. Ahora hay que enfocarnos a los pendientes de aquí para estar desocupados el jueves. Cuanto trabajo, me gusta, esperemos los resultados de esta siembra.

Saludos a todos, los extrañe. Besos y abrazos

Te extraño

Te amo, no sabes cuanto te extraño y cuanto te voy a extrañar.

Dios te cuide y te llene de bendiciones todos estos días.

Te veo a mi regreso. Con el favor de mi Dios.

causa efecto

Que maravilloso el saberte...

Me encanta encontrarme en esta época de mi vida y que tu vivas lo mismo.

El coincidir, cuando las coincidencias no existen como tales, es increíble.

Creo en la causa y el efecto. Así es la situación. Así estoy ahora y soy feliz. Maravillosamente feliz.

Esto que siento es el efecto... Esto es lo que quiero vivir el resto de mi vida... y que tu seas la causa.

Abrazo al mundo y Dios me abraza a mí... Como siempre ¿Sientes su abrazo? ¡Qué rico!

Abrazos para todos...